【食記】隱室於市的小酒館 Diary－禾光室內裝修設計

初夏的晚上飄著細雨，迎面而來的風中就是有種夏天的氣息，上週五的晚上，我們一夥人駕車在東豐街上探頭探腦了半天，總算是眼尖的Jessy發現了這家為在轉角的小酒館 Diary。

說它低調還真不是假的，就算是站在門口看了半天，也只有在入口的落地玻璃上看到了小小的店名來表明了它的身分。

坐在店內最後面的一個角落，可以清楚的看到整間店的真的很暗，讓桌上的主燈僅僅照亮了桌面，所以即使我們面對面坐著，也不容易看清楚對方的表情，真的是相當適合小酌談心的好地方！

不過我們此行的目的當然還是吃囉~ 看著桌上晶瑩剔透的水杯，心情不由得越發期待著等等的佳餚！

手寫體的菜單薄薄一本，端正的字寫在粗質地的紙上很有巧思，每道菜也都細心註記了食材的內容。

雖然我們不常喝酒，但來這裡豈有不喝酒的道理！於是請服務生推薦了一瓶義大利產的Casal di Serra白酒佐餐，實在令人雀躍！

斟好白酒，璃杯上凝結了薄薄的水霧，說明了正是該品嚐它的好時候！

主廚沙拉—讓我們引頸期盼的第一道菜上桌！微苦的生菜搭配肥嫩的半熟干貝，入口時還帶著微溫，這讓干貝更加軟嫩鮮美，真的非常好吃！

網路鴨餅—據服務人員說，這是主廚自創的料理，張口一吃才發現帶嚼勁的餅皮中夾著薄切的鴨肉與餡料，是很獨特的一道菜。

帝戎豬肉—用法國帝戎區產的芥末醃漬豬肉，再包上薄檸檬片搭配漬橄欖吃，總覺得豬肉好像帶著煙燻的味道，非常可口，而漬橄欖有兩種，綠橄欖清爽不澀，有鮮明的風味，而黑橄欖則是十分鹹香，有種熟成的味道。

蟹肉餅—這道菜上來大家驚呼了一聲，蟹肉餅的個頭不大，一時間還真不知道怎麼下手，最後是老闆動刀上演分食秀解決了這道菜~ 蟹肉餅本身帶有鮮味，不過驚訝的是搭配上頭的生菜一起入口，肉餅的味道變的十分清爽怡人，沒有再跟店家詢問這種生菜的大名實在可惜。

法式蔬菜魚—經過介紹後才知道，這道菜十分受歡迎，是用整尾鱸魚去骨之後，將蔬菜絲包住，再淋上荷蘭醬焗烤，我們除了喜歡魚的味道，更喜歡那濃郁的荷蘭醬汁！

布袋春雞—很奇特的一品，我們都笑稱應該是未滿18歲的烤雞~ 奇妙的是整隻雞已經去骨囉！裡面填入了雞肉慕斯，而盤底是奶油芥子醬，有著十分溫醇的味道，到最後我們都囔著喊著應該來份麵包，才能好好的把盤上的醬汁吃抹乾淨！

烤牛肉—這道菜上來又是一次驚呼，賣像根本是滿分！非常有份量的一道菜，切開之後五分熟的牛肉很軟嫩，光是用看的就十分滿足！不過沒想到的是連配菜的馬鈴薯都相當甜美，和一般吃的馬鈴薯相比有著更高的甜度！

烤牛肉的調味佐料—依序是岩鹽、藍乳酪、黃芥茉醬。

炸岩石—這道菜也是店內招牌之ㄧ，剛送上來的時候黑呼呼的其貌不揚，服務人員特別跟我們解釋這是用墨魚汁調成麵糊，將魚肉、花枝、蝦子酥炸而成的，沾著旁邊的番紅花醬一起吃非常下酒！其貌不揚的它要咬下去後才知道吃到什麼海鮮，別有一番樂趣~

炸岩石附上的番紅花沾醬

辣巧克力雞翅

妙吧！大家沒看錯，的確是辣巧克力，這道菜服務人員一送上來就聞到濃郁的巧克力香，單吃巧克力的話的確有些許的辣味，這雞翅皮酥肉嫩的，巧克力的甘味混著肉香，十分獨特！

寫到這裡，當天負責拍攝的我其實十分扼腕…因為漏拍了一道很好吃的波菜餃，沒辦法讓大家看到那美味的綠餃子沾著奶油醬的樣子，此刻就算在電腦前哭鬧跺步也來不及啦！不知道有沒有好心朋友能提供照片以弭補我心中的遺憾~

最後附上當天餐後品嚐的調酒以及提拉米蘇照片供大家參考~

吃完這一餐，其實讓我們滿足的部分不只是餐點與美酒，如果您有機會到Diary小酌，不訪注意一下Diary貼心的小細節，例如服務人員在斟酒的時候會從女士開始服務起，另外他們為了讓炸物保持溫度，那道炸岩石的碗可是非常沉重的生鐵碗呦！還有為了讓雞翅更方便食用，製作時已經幫顧客把肉剃開在骨頭的一側可以輕鬆的食用，這些真的都是很貼心的小地方。